[產品銷售] 一夜干食用與保存的小叮嚀

滿源的小叮嚀，優質的海鮮要正確的食用與保存，這樣才能吸收營養與享受美味！

 

手工一夜干

 

一夜干已經有天然海鹽的鹹香，不需要再加鹽或醬油調味囉！

★製作方法：

嚴選優良素材手工製成，來自漁港直送鮮魚與天然海鹽入味，不需要添加任何化學調味料或防腐劑，健康自然是我們的堅持。

★保存方法：

滿源的產品以接單製作為主，從訂購到收貨約4-6個工作天，我們希望您能品嘗到最佳的香氣與口感，建議您在60天內食用完畢（請保存於零下18℃）。

★退冰方式：

連真空包裝置於冷藏室8-12小時即可解凍，若沒有立即食用，未拆封可冷藏3-4天讓您彈性運用，不過還是建議您盡快烹調食用！

※急用時連包裝(不需拆封)泡水解凍，約20-40分鐘即可退冰，但是這種解凍方式要立即食用喔！

★烹調方式：

拆封取出魚肉不要沖洗，以免影響品質與口感，如果有少許水份，用廚房紙巾擦拭就可以了。一夜干產品以煎或烤來料理最適合，外出烤肉也很搭喔!

煎平底鍋或炒菜鍋皆可，倒入適量油預熱1-2分鐘(鍋子不可燒到冒白煙)，將魚放入維持中小火慢慢煎，待魚肉表面開始微微滲出水分再翻面煎，用筷子可以順利刺穿魚肉即可起鍋，請盡量只翻面一次就好。

烤烤箱250℃預熱2分鐘(沒有溫度設定也沒關係)，把魚放入烤盤送入烤箱，等預定時間到再悶1-2分鐘即可品嘗。 ☆推薦烤箱料理---無油無煙最方便也最健康 ☆

●家用烤箱烘烤時間建議：單位/分鐘 ☆烤箱一定要預熱喔☆

不同廠牌的烤箱加熱效率不同，烤熟時間可能有1-2分的差異，可依照烤完的口感來調整烤箱時間。

●挪威鮭魚 : 魚排6-8 分鐘/下巴8-10/魚頭單面10-12分翻面再烤10-12分

●挪威鯖魚 : 6-8 分●27入/箱 午仔魚 : 6-8分 ●17入/箱 午仔魚：10-12分

●黃雞魚: 6-8分●梭子魚: 6-8分●竹筴魚: 6-8分●飛魚 : 6-8分

 

採用日曬法製成的天然海鹽保留了海水裡有益健康的70幾種元素，剛入口時鹹味鮮明，但隨著咀嚼則慢慢溫潤回甘，少了人造鹽的辛辣，我們依照魚種肉質脂肪特性不同來選擇適合搭配的海鹽。

1.      南極天然海鹽(澳洲進口)-適用脂肪豐富的挪威鮭魚、挪威鯖魚、午仔魚。

2.      給宏德天然海鹽(法國進口)-適用台灣近海出產的各種季節性洄游魚種，如竹筴魚、土魠魚。

滿源水產謹製