由左而右:高級精鹽/給宏德粗海鹽/南極海鹽
這包是大家從小到大最熟悉的精鹽,成分單純只有氯化鈉和碘酸鉀,從洗菜到煮菜都會用到它,精鹽採用電解透析法大量生產,所以一包1kg只賣15元,如果買50kg工業用的更划算...
統一生機代理的澳洲品牌海鹽,原料是至今潔淨無汙染的南極環流海水並採用天然日曬法製做,除了氯化鈉之外還有各種有益健康微量元素,照片裡的包裝495g售價55元,換算起來每kg是111元,是精鹽的7倍多!
出產自法國布列塔尼的給宏德粗海鹽每kg200多元,至今仍使用古法製作...
這是法國地圖,位於布列塔尼的給宏德是大西洋最北邊的製鹽地...
這罐就是聞名美食界的給宏德鹽之花,是頂級料理必備的搭檔,也是用來當主角的鹽
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