[進口優質魚種]大西洋鯖魚

知名度極高的挪威鯖魚就是挪威產的大西洋鯖啦 !




大西洋鯖跟西太平洋產的白腹鯖有點像,若從背部花紋來分辨就一目瞭然了 !




這是市售大西洋鯖的特大號規格,每尾都超過600g喔 ! (比較常見的是300-400g),




大西洋鯖的背部是略成7字型的粗條紋,白腹鯖則是如被蟲蛀過般的細花紋...




有些個體會呈現迷宮狀




基本上都是粗黑不分叉的條紋




肥美的油脂密布魚身,隨著運輸網路發達,各地的人們都能享用大西洋鯖的美味...