[生猛海魚] 現流海釣黑點仔 黑星笛鯛

延繩釣的漁船一卸下貨會發現什麼魚都有...

有大魚有小魚，有超搶手的魚，也有乏人問津的魚~

而這尾黑點仔大家應該不會認錯，有個大黑斑就是了!

 

這也是紅豔討喜的魚，海產店很搶手

台灣人都喜歡紅色的魚，日本人也是超愛的喔!

例如祝賀用的祝鯛~有嘉鱲魚、惠比壽鯛…都是紅咚咚的呢!

 

笛鯛科的魚類都有明顯的犬齒普遍都是高經濟價值的魚種

而笛鯛科當中最好辨識，也最常見的就是牠~

肉質細嫩是清蒸魚的上品，野生魚的腹內有紅色油膘，據說在香港酒樓吃這種魚，如果店家端出時盤子裡沒有浮一層紅油可是要賠錢的！

 

下次如果大家到餐廳吃到這種魚時，不彷看看牠的肚子有沒有紅油，萬一真的沒有……那就翻桌吧!!

不是~是再仔細翻翻看魚肚子，不是翻桌子啦!!

 

 

這隻魚怎麼賣??

超過1台斤的大型魚每斤400元...

不到1台斤的中型魚每斤500元...

可分切成任何您想要的樣子，舉凡切片、輪切!